ひがし山自慢のうな重は、極上国産うなぎを四季折々で厳選。富士山麓のきれいな湧水で締めて、 活きから調理しております。
静岡の穏やかな気候で育った、霜降り黒毛和牛「静岡そだち」 そして地元富士山麓で育てた御殿場こしひかりをご堪能ください。

うな重「１半富士」　5,100円（税別）　/　うな重「箱根」　3,600円（税別）
うなぎ蒲焼き　3,200円（税別）　/　うなぎ白焼き　3,200円（税別）

うなぎは、極上国産うなぎを四季折々で厳選。備長炭で焼き上げたうなぎは、ふっくらと柔らかく、炭の香りが香ばしい。

炭火焼ステーキ重　3,600円（税別）

A5ランクの特選和牛「静岡そだち」を使用したステーキ重。
備長炭で焼き上げた特製たれで仕上げたステーキは、 きめ細やかな肉質と旨みが口いっぱいに広がります。

ひがし山膳（ハーフうな重とステーキのセット）　3,600円（税別）
ステーキ単品　3,200円（税別） 　/　鰻ざく　600円（税別）　/　鰻まき　500円（税別）　/　肝焼き　700円（税別）